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Die vielen konstruktiven Gespräche zwischen Kölnmesse, Fachbeirat und Ausstellern haben eines deutlich gemacht: Es ist endlich wieder Zeit für Messe. Es wird Zeit für den persönlichen Austausch, für intensives Netzwerken, für eine noch innovativere Anuga FoodTec 2022, die nicht nur die Branche, sondern auch Ihr Bu-siness wieder nach vorne bringt.

Mit der Anuga FoodTec@home hat die Kölnmesse ein neues Kapitel aufgeschlagen, das gro-ßen Zuspruch und Vertrauen findet, wie die erfreulichen Anmeldezahlen zur Anuga FoodTec 2022 zeigen. Die Mischung aus kompakter Präsenzmesse und der digitalen Erweiterung Anuga FoodTec@home schafft beste Bedingungen für den Re-Start unserer Branche!

Der Fachbeirat der AnugaFoodTec, dessen Aufgabe die strategische und fachliche Ausrich-tung der Messe ist, hat für 2022 das Leitthema „Smart Solutions & Higher Flexibility“ gewählt. Denn Digitalisierung ist der nächste technologische Schritt – ein Fortschrittsmotor, mit dem sich die gesamte Wertschöpfungskette intensiv beschäftigt, um wettbewerbsfähig zu bleiben.

An intelligenten smarten Lösungen führt in der Lebensmittelindustrie kein Weg vorbei. Ob Ver-knappung von Rohstoffen, Lebensmittelverschwendung, Klimawandel, Fachkräftemangel oder aber steigende Verbraucheransprüche – entlang der gesamten Wertschöpfungskette sind neue Technologien und Konzepte gefragt, um die zahlreichen Herausforderungen zu meis-tern.

Für Zulieferer und Hersteller ist es entscheidender denn je, bedarfsgerecht, ressourcenscho-nend und kundenspezifisch zu produzieren, bei gleichzeitiger Senkung der Kosten. Der Schlüssel zu einer diversifizierten und an die Wünsche der Konsumenten angepassten Pro-duktpalette ist eine flexible, effiziente und zugleich umwelt- und klimafreundliche Produktion. Gefragt sind smarte Lösungen.

Wichtiger Impulsgeber

Als globale Leitmesse ist die Anuga FoodTec wichtiger Impulsgeber für die internationale Le-bensmittel- und Getränkeindustrie. Sie deckt als weltweit einzige Zuliefermesse alle Aspekte der Lebensmittelproduktion ab. Auf dem Kölner Messegelände wird die Branche auch kom-mendes Jahr wieder ihre neusten Innovationen und technologischen Visionen präsentieren – von Prozesstechnologie über Abfüll- und Verpackungstechnik bis hin zur Lebensmittelsicher-heit, von Packstoffen über Digitalisierung bis hin zur Intralogistik.

Mit diesem Konzept hat die Anuga FoodTec schon jetzt zahlreiche Unternehmen für den 2022-Termin überzeugt, darunter viele Marktführer. Durch die parallel zur Präsenzmesse rea-lisierte digitale Plattform AnugaFoodTec@home erreichen die Aussteller eine effektive digitale Erweiterung ihres Messeauftritts. Denn das innovative Format bietet Möglichkeiten der Ver-netzung und Kontakte vor allem auch mit Besuchern und Interessenten, die im kommenden Jahr nicht physisch auf der Messe in Köln dabei sein können.

Auch das von der DLG organisierte Fachprogramm bietet einen attraktiven Mix aus Foren, Diskussionen und Präsentationen. In über 33 Sessions werden smarte Lösungen für die Branche thematisiert. Technologische Innovationen in der Fleisch-, Molkerei-, Backwaren- und der Getränkebranche sowie weiteren Sparten der Lebensmittelindustrie bilden hierbei einen Schwerpunkt. Beleuchtet werden unter anderem Neuheiten in den Bereichen Logistik und digi-tale Lieferkette, Automatisierung und Robotik, smarte Lösungen gegen Lebensmittelver-schwendung, innovative Tools in der Daten- und Produktionssicherheit, intelligente Verpa-ckungen sowie künstliche Intelligenz.

Vielfältige Lösungsansätze für die einzelnen Branchen, ein branchenübergreifender Technolo-gietransfer, ein internationales Fachprogramm sowie die internationale Vernetzung mit den verschiedensten Experten der internationalen Lebensmittelwirtschaft sind gute Gründe, die Anuga FoodTec 2022 schon jetzt fest in den Terminkalender einzuplanen.