Safety and Analytics

Food Safety ist eines der wichtigsten Themen der Lebensmittelindustrie. Angesichts globaler Warenströme, sich stetig verändernder Standards und der kontinuierlichen Weiterentwicklung von Produkten ist Lebensmittelsicherheit eine zentrale Herausforderung. Einen entscheidenden Beitrag leistet hier die Lebensmittelanalytik Angefangen bei chemisch-physikalischen Verfahren über sensorische bis hin zu mikrobiologischen Untersuchungen.

Anbieter von Konzepten und Lösungen zur Lebensmittelsicherheit und von Labor- und Analysetechnik zeigen zur Anuga FoodTec neue und maßgeschneiderte Verfahren, Technologien und Ausrüstungen.