Köln: 26.–29.04.2022 #AnugaFoodTec2022

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Anuga FoodTec 2021: Top Themen Automation und Digitalisierung

Die Komplexität in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie steigt. Entsprechend hoch sind die Anforderungen an die Unternehmen. Es gilt mehr denn je optimale Lösungen für eine kostensparende, hoch frequentierte Produktion bei gleichzeitig steigenden Erwartungen der Verbraucher nach Vielfalt, innovativen Verpackungen und Nachhaltigkeit zu finden. Automation und Digitalisierung sind dabei nur zwei miteinander verzahnte Technologien, die dazu einen wesentlichen Beitrag entlang der Wertschöpfungskette leisten. Als international führende Zulieferermesse der Lebensmittel- und Getränkeindustrie schafft die Anuga FoodTec 2021 (23. bis 26. März) mit den zwei neuen Segmenten ‚Digitalisation‘ und ‚Automation‘ eine komprimierte Plattform für zwei der Top Themen der Branche und zeigt wie digitale Transformation heute und zukünftig umgesetzt wird, bzw. werden kann.

Automation ist vielerorts, aber längst nicht in jedem Betrieb, fester Bestandteil der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Dabei sind innovative Automatisierungssysteme nützliche und teilweise notwendige Anwendungen, um Erträge zu steigern, die Produktivität zu erhöhen, Sicherheitsrisiken zu minimieren, das Ressourcenmanagement zu optimieren, Fehleranfälligkeiten zu minimieren oder Maschinen- und Anlagenauslastung zu verbessern. Auf der Anuga FoodTec 2021 werden zahlreiche Ideen und Lösungen rund um ‚Automation‘ in einer nie dagewesenen Breite und Tiefe abgebildet.

Dank Digitalisierung lassen sich automatisierte Prozesse miteinander vernetzen. Im Angebotssegment ‚Digitalisation‘ werden sich demnach eine Vielzahl von Unternehmen präsentieren, die die großen Anlagenbauer, die sogenannten OEMs, Original Equipment Manufacturers, mit Digitalisierungs- und Automationslösungen beliefern. Blockchain, Big Data, Cloud-Services, Industrie 4.0, RFID, cyber security, M2M-Communication, künstliche Intelligenz, VR/AR, ‚digitale Zwillinge‘ sind nur wenige der vielen Beispiele, die auf der Anuga FoodTec in Anwendung gezeigt werden. Sicherheitstechnische und auch rechtliche Herausforderungen, die mit einer vermehrten Digitalisierung einhergehen, finden ebenfalls ihren Platz auf der Anuga FoodTec 2021. Besucher dürfen folglich ein umfassendes Ausstellungsangebot an Komplettlösungen sowie modularen und prozessübergreifenden Elementen aus dem Bereich Digitalisierung und Automation in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie erwarten und erhalten damit einen umfassenden Einblick wie sich die digitale Transformation konkret gestaltet, wie Prozesse noch mehr miteinander vernetzt werden können, aber auch welche Herausforderungen sie birgt und wie diese gelöst werden können.

Entsprechend der hohen Relevanz in der Branche beschäftigt sich auch das Eventprogramm der Anuga FoodTec 2021 mit Themen, die mit der Digitalisierung und Automation einhergehen. Geplant sind unter andere Vorträge zu „Digital Factory“, „SmartTec 4Food“ oder „Bestandsmaschinen integrieren“ (Änderungen vorbehalten).

Die nächste Anuga FoodTec findet vom 23. bis 26. März 2021 in Köln statt. 
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Anuga FoodTec 2021: The top themes automation and digitalisation

The complexity is increasing within the food and beverage industry. The demands placed on the companies are correspondingly high. So, it is more important than ever to find innovative packing and sustainability solutions for a cost-saving, highly-frequented production while at the same time meeting the consumer's increased expectations in terms of variety. Automation and digitalisation are here just two interlinked technologies that make a significant contribution across the entire value chain. As the leading international supplier trade fair of the food and beverage industry, with its two new segments 'Digitalisation' and 'Automation', Anuga FoodTec 2021 (23 to 26 March) is creating a compact platform for two of the industry's top themes and will demonstrate how the digital transformation can be implemented today and in the future.

Automation is present in many places, but is by no means a fixed part of the food and beverage industry in every business. Innovative automation systems are useful hereby and in some cases applications that are necessary for increasing revenue, improving productivity, minimising safety risks, optimising resource management or minimising error rates or improving the capacity of machines and systems. At Anuga FoodTec 2021 many 'Automation' ideas and solutions will be covered in a breadth and depth that is hitherto unknown.

Thanks to the digitalisation, automated processes can be linked with each other. Accordingly, a multitude of companies, which supply the so-called OEMS, original equipment manufacturers with digitalisation and automation solutions, will be exhibiting in the 'Digitalisation' product segment. Blockchain, big data, Cloud services, Industry 4.0, RFID, cyber security, M2M communication, artificial intelligence, VR/AR, 'digital twins' are just a few of the many examples that will be shown in action at Anuga FoodTec. Safety and legal challenges that go hand in hand with an increased digitalisation are also themes that will be dealt with at Anuga FoodTec 2021. Hence, the visitors will be offered an extensive offer of complete solutions as well as modular and cross-process elements from the digitalisation and automation section of the food and beverage industry and thus also a comprehensive insight into how the digital transformation can be realised in concrete terms, how processes can be interlinked even further, but also which challenges it involves and how these can be solved.

In accordance with the high relevance of the topics within the industry, the event programme of Anuga FoodTec 2021 also addresses themes that go hand in hand with digitalisation and automation. Among others, lectures on "Digital Factory", "SmartTec 4Food" and "Integrating existing machines" are planned (subject to changes).

The next Anuga FoodTec will take place from 23 to 26 March 2021 in Cologne. 
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Anuga FoodTec 2021: thèmes principaux automatisation et numérisation

L'industrie agroalimentaire et des boissons fait face à une complexification croissante. Les entreprises doivent par conséquent répondre à de grandes exigences. Il est plus que jamais nécessaire de trouver des solutions optimales pour une production économique et d'un niveau élevé tout en prenant en compte l'augmentation du niveau d'exigence des consommateurs en matière de diversité, d'emballages innovants et de respect des objectifs du développement durable. L'automatisation et la numérisation ne sont dans ce contexte que deux technologies interdépendantes qui y contribuent de manière significative tout au long de la chaîne de valeur. En tant que salon phare des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire et des boissons, à l'échelon international, Anuga FoodTec 2021 (23-26 mars) crée, avec les deux nouveaux segments « numérisation » et « automatisation », une plateforme compacte pour deux des thèmes d'actualité dans la branche et montre comment se fait ou pourra se faire la mise en œuvre, aujourd'hui et demain, de la transformation numérique.

L'automatisation fait partie intégrante de l'industrie agroalimentaire et des boissons, ce qui se vérifie dans de nombreuses entreprises mais pas dans toutes. Les systèmes innovants d'automatisation sont des applications utiles et parfois nécessaires pour accroître les rendements, augmenter la productivité, diminuer les risques en matière de sécurité, optimiser la gestion des ressources, réduire les possibilités d'erreur ou améliorer l'utilisation des machines et des installations. À Anuga FoodTec 2021, les idées et les solutions en matière d'automatisation feront l'objet d'une présentation d'une ampleur et d'une diversité inégalées.

La numérisation permet d'interconnecter des processus automatisés. Le segment numérisation réunira donc de nombreuses entreprises qui fournissent des solutions de numérisation et d'automatisation aux grands constructeurs d'installations qu'il convient d'appeler des FEO, (fabricants d'équipements d'origine). Blockchain, big data, services cloud, industrie 4.0, RFID, cybersécurité, communication M2M, intelligence artificielle, réalité virtuelle et augmentée, 'jumeaux numériques' ne sont que quelques-uns des nombreux exemples présentés, mis en application, à Anuga FoodTec. Les défis en matière de sécurité et ceux de nature réglementaire, qui vont de pair avec une numérisation accrue, ont également leur place à Anuga FoodTec 2021. Par conséquent, les visiteurs peuvent s'attendre à la présentation d'une vaste gamme de solutions complètes ainsi que d'éléments modulaires et interprocessus relatifs à la numérisation et à l'automatisation dans l'industrie agroalimentaire et des boissons. Ils obtiennent ainsi un aperçu complet de la façon dont la transformation numérique est concrètement mise en œuvre, dont les processus peuvent être davantage interconnectés, mais aussi des défis que cela représente et de la façon de les résoudre.

Le programme d'animation d'Anuga FoodTec 2021 aborde lui aussi des questions relatives à la numérisation et à l'automatisation, étant donné l'importance de ces aspects des choses pour la branche. Des conférences sur « l'usine numérique », « SmartTec 4Food » ou encore « l'intégration des machines existantes », entre autres, sont à l'étude (sous réserve de modifications).

La prochaine édition d'Anuga FoodTec aura lieu à Cologne, du 23 au 26 mars 2021. 
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Anuga FoodTec 2021 punta su automazione e digitalizzazione

Nel settore del food & beverage la complessità cresce di pari passo con le aspettative nei confronti delle aziende. È più che mai essenziale scovare soluzioni ottimali per la produzione di alti quantitativi a costi ridotti, nel rispetto delle severe esigenze dei consumatori in termini di varietà, confezioni innovative e sostenibilità. Automazione e digitalizzazione sono ormai due tecnologie strettamente intrecciate, che contribuiscono in modo sostanziale alla filiera di creazione del valore. Dal 23 al 26 marzo con i due nuovi segmenti 'digitalizzazione' e 'automazione' Anuga FoodTec 2021, la fiera leader in campo internazionale per le subforniture dell'industria alimentare e delle bevande, creerà una piattaforma condensata per due delle tematiche più scottanti del settore e mostrerà come implementare la trasformazione digitale oggi e in futuro.

L'automazione è ovunque un elemento cruciale dell'industria alimentare e delle bevande, ma sicuramente non in ogni azienda. I sistemi di automazione innovativi sono tuttavia delle applicazioni utili e a volte necessarie per incrementare gli utili, aumentare la produttività, ridurre al minimo i rischi per la sicurezza, ottimizzare la gestione delle risorse, tagliare drasticamente le possibilità di errore e migliorare lo sfruttamento di macchine e impianti. Anuga FoodTec 2021 presenterà numerose idee e soluzioni in tema di 'automazione' con una varietà e profondità inedite.

Grazie alla digitalizzazione è possibile collegare fra loro i processi automatizzati. Nel segmento 'digitalizzazione' interverranno una serie di aziende fornitrici di soluzioni di digitalizzazione e automazione per i grandi costruttori di impianti, i cosiddetti OEM, Original Equipment Manufacturers. Blockchain, Big Data, Cloud-Services, Industria 4.0, RFID, cyber security, M2M-Communication, intelligenza artificiale, VR/AR, 'gemelli digitali' sono solo alcuni dei numerosi esempi di cui sarà data dimostrazione dal vivo ad Anuga FoodTec. L'edizione 2021 di Anuga FoodTec darà però ampio spazio anche alle sfide in materia di sicurezza e normative che accompagnano l'avanzata della digitalizzazione. I visitatori troveranno quindi una vasta offerta espositiva di soluzioni complete ed elementi modulari e trasversali ideati per l'industria del food & beverage in ambito di automazione e digitalizzazione e potranno realizzare appieno come venga implementata concretamente la trasformazione digitale, come sia possibile collegare ancora più strettamente i processi, ma anche quali sfide nasconda questa evoluzione e come vadano affrontate.

In considerazione della notevole importanza per il settore anche il programma eventi di Anuga FoodTec 2021 si occuperà di tematiche inerenti a digitalizzazione e automazione. Sono in programma fra l'altro conferenze su "Digital Factory", "SmartTec 4Food" e "Integrazione di macchinari esistenti" (si riservano eventuali modifiche).

La prossima edizione di Anuga FoodTec si terrà a Colonia dal 23 al 26 marzo 2021. 
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Anuga FoodTec 2021: Automatización y digitalización, temas fundamentales

La complejidad es cada vez mayor en la industria de los productos alimenticios y las bebidas. Paralelamente, cada vez son más elevadas las exigencias que se plantean a las empresas. Ahora más que nunca se trata de encontrar las soluciones óptimas para una producción intensiva en la que se ahorren costes a la vez que crecen las expectativas de los clientes demandando variedad, envases innovadores y sostenibilidad. La automatización y la digitalización son en este contexto solo dos tecnologías entrelazadas entre sí que hacen una importante aportación para conseguirlo a lo largo de toda la cadena de creación de valor añadido. En su calidad de feria líder internacionalmente dedicada a los suministradores de la industria de la alimentación y la bebida, la Anuga FoodTec 2021 (23 a 26 de marzo) con sus dos nuevos segmentos, "digitalización" y "automatización", crea una plataforma comprimida dedicada a dos de los temas de más actualidad para el sector, mostrando cómo la transformación digital puede ser aplicada actualmente y en el futuro.

La automatización está presente en mucho sitios, pero todavía lejos de figurar en todas las empresas como un componente fijo en la fabricación de productos alimenticios y bebidas. Por ello, los innovadores sistemas de automatización son aplicaciones útiles y parcialmente necesarias para incrementar los rendimientos, elevar la producción, minimizar riesgos relacionados con la productividad, optimizar la gestión de recursos, minimizar la posibilidad de fallos y mejorar el rendimiento de maquinaria y equipos. En la Anuga FoodTec 2021 quedarán reflejadas numerosas ideas y soluciones en torno al tema de la automatización en una amplitud y profundidad como no se había visto hasta ahora.

Gracias a la digitalización, los procesos automáticos se pueden conectar entre sí. En el segmento de la oferta "digitalización" se presentarán por ello una serie de empresas que suministran soluciones para la digitalización y automatización a los grandes constructores de equipos, los llamados OEMs, original equipment manufacturers. Blockchain, big data, cloud-services, industria 4.0, RFID, cyber security, comunicación M2M, inteligencia artificial, VR/AR, "gemelos digitales" son sólo unos pocos ejemplos de las aplicaciones prácticas que se presentarán en la Anuga FoodTec. En la Anuga FoodTec 2021 tendrán también su espacio las cuestiones relacionadas tanto con la técnica de seguridad como con los aspectos legales que van unidos a un cada vez más extendido proceso de digitalización. Como consecuencia de ello, los visitantes pueden contar con encontrar en la feria una amplia oferta de soluciones completas así como de elementos modulares aplicables a cualquier proceso de configuración concreta en el campo de la transformación digital y automatización en la industria de la alimentación y la bebida, obteniendo una panorámica completa sobre la forma en que se configura la transformación digital así como sobre los desafíos que presenta y de cómo se pueden solucionar.

Teniendo en cuenta la gran importancia que tiene para el sector, el programa paralelo de la Anuga FoodTec 2021 estará también dedicado a temas relacionados con la digitalización y la automatización. Entre otras, están programadas conferencias dedicadas a los temas "Digital factory“, "SmartTec 4Food“ o "Integración de la maquinaria existente" (Reservado el derecho a realizar modificaciones en el programa).

La próxima Anuga FoodTec se celebrará del 23 al 26 de marzo de 2021 en Colonia. 

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  • Christine Hackmann

    Christine Hackmann Kommunikationsmanagerin

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