Köln: 23.–26.02.2027 #AnugaFoodTec2027

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Schnellauftausystem | Aussteller auf der Anuga FoodTec 2024

Schnellauftausystem

Schnellauftausystem

Hohe Kapazität: Die Möglichkeit, Paletten schnell aufzutauen.
Kontrolliertes Auftauen: Der intelligente Klinge-Controller überwacht genau mehrere Datenpunkte und reguliert dann die Innentemperatur des Containers, um den gesamten Auftauprozess genau zu steuern. Dadurch wird der Tropfverlust erheblich reduziert, was zu einer höheren Produktausbeute führt. Wir können auch sicherstellen, dass es zu keiner Oberflächenüberhitzung des Produkts kommt.
 
Auftauen während Abwesenheit von Personal: Das Schnellauftausystem ist so konzipiert, dass das Produkt Stunden vor Beginn des Auftauens in das System geladen werden kann. Die Verzögerungsuhr wird dann auf die gewünschte Startzeit für das Auftauen eingestellt. Dies hat den Vorteil, dass das Personal den Container nicht außerhalb ihrer Arbeitszeit beladen muss, sondern zu einem für sie passenden Zeitpunkt. Darüber hinaus wechselt das Schnellauftausystem am Ende des Auftauvorgangs in einen Lagermodus, der das Produkt auf der gewünschten Temperatur hält, sodass es nicht sofort, sondern zu einem für Ihre Produktion passenden Zeitpunkt entnommen werden muss.
 
Datenaufzeichnung: Der intelligente Klinge-Controller ist außerdem mit einem „Datenlogger“ ausgestattet. Diese Funktion zeichnet den gesamten Auftauvorgang der Anlage auf und kann entweder in Echtzeit angezeigt oder heruntergeladen werden. Diese Daten können für Inspektionen und Verifizierungen durch verschiedene Behörden sowie für interne Qualitätssicherungsmaßnahmen gespeichert werden.
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Halle 6.1 | E009