Ein brasilianischer Kunde von Bellmer Kufferath verarbeitet im Werk in Petrolina im Bundesstaat Pernambuco (Nordost-Brasilien) Acerola-Früchte zu Konzentraten und Pulvern mit sehr hohem Gehalt an Vitamin C. Mit der bisher verwendeten Entsaftungstechnik verblieb im Reststoff noch ein relativ hoher Anteil an Saft. Um die Saftausbeute zu erhöhen, wird seit November 2023 nach der Primärentsaftung die von Bellmer Kufferath neu entwickelte Schneckenpresse AKUPRESS F 500 eingesetzt.
Das Design dieser Produktlinie erfüllt höchste Hygienestandards und ermöglicht das einfache Reinigen beim Betriebsstillstand. Die fein gelochten Siebkörbe halten das Maximum an Fruchtfasern zurück, während über Drehzahl und Gegendruck am Konus der Betreiber den Prozess sehr genau kontrollieren und den maximalen Trockengehalt im Pressgut erzielen kann.
Beim Kunden konnte schon in den ersten Tagen eine signifikante Erhöhung der Saftausbeute und eine hohe Produktqualität erzielt werden. Der Trockengehalt des Reststoffes stieg auf Werte über 50 %.
Die AKUPRESS F ist für Entsaftung und Entwässerung für jede Art von faserigen Früchten, Gemüsen und anderen Lebensmittelprodukten geeignet, unter anderem für Kokosnüsse, Ananas, Ingwer, Rote Beete, Tee oder die Grundstoffe für moderne Fleischersatzprodukte.
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