Neuproteine vom Acker für den Teller- Wertschöpfung zur Wertschätzung! | Veranstaltung auf der Anuga FoodTec 2024

Neuproteine vom Acker für den Teller- Wertschöpfung zur Wertschätzung!

Name: Neuproteine vom Acker für den Teller- Wertschöpfung zur Wertschätzung!
Start: 2024-03-21T14:05:00+01:00
End: 2024-03-21T14:50:00+01:00
Location: Koelnmesse GmbH

von German AgriFood Society e.V.

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Termine und Infos

21.03.2024 | 14:05 - 14:50 Uhr

englisch

Science&Pion.

German AgriFood Society e.V.

Claire-Waldoff-Straße 7
10117 Berlin

agri-food.de/

Innovation Stage, Halle 5.2, C100/D119

Das Event

Ob süß oder herzhaft, vegan oder klassisch. Neue Proteine machen nahezu jedem Rezept eine gute Figur. Wir diskutieren darüber.

Ganzheitliche Nutzung von Rohstoffen am Beispiel Hafer

Dr. Stephanie Mittermaier, Abteilungsleitung "Verfahrensentwicklung Lebensmittel", Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung, Freising, Deutschland

Podiumsdiskussion

Moderation

Olaf Deininger, Chefredakteur Agrarmedien, dfv - Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main, Deutschland

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