Köln: 23.–26.02.2027 #AnugaFoodTec2027

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Handhabung von staubenden Produkten im Mischer | Veranstaltung auf der Anuga FoodTec 2024

Handhabung von staubenden Produkten im Mischer

von Gebr. Lödige Maschinenbau GmbH
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Food Processing, Safety&Analyt., Automation
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Gebr. Lödige Maschinenbau GmbH
Elsener Str. 7 - 9
33102 Paderborn
Postfach 2050
33050 Paderborn
Deutschland
Speakers Corner, Halle 10.1, F070/G081

Das Event

Die Handhabung von staubenden Produkten in Mischern erfordert ein umfassendes Verständnis der Grundlagen, um effiziente und sichere Prozesse zu gewährleisten. Staub, eine feine Partikelansammlung, entsteht während des Mischvorgangs durch die Zerkleinerung oder Bewegung von trockenen Materialien. Diese Partikel können aus verschiedenen Quellen stammen, einschließlich der Rohstoffe selbst oder der Abrieb von Maschinenkomponenten.

Es existieren verschiedene Mischsysteme, die für die Verarbeitung staubender Produkte verwendet werden, darunter Batch- und kontinuierliche Mischsysteme wie Wurfmischer, Paddelmischer und Doppelschneckenmischer. Jedes System bietet spezifische Vor- und Nachteile hinsichtlich Mischgenauigkeit, Durchsatz und Energieeffizienz.

Um die Staubentwicklung zu minimieren, sind mehrere Maßnahmen erforderlich. Zunächst spielen Prozessparameter eine entscheidende Rolle. Die Kontrolle von Geschwindigkeit, Mischzeit und Beladung kann dazu beitragen, die Staubentwicklung zu reduzieren. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist das hygienische Design der Mischmaschinen. Nahtlose Oberflächen, abgerundete Kanten und der Verzicht auf tote Winkel erleichtern die Reinigung und verringern das Risiko von Staubablagerungen.

In Umgebungen, in denen explosive Staub-Luft-Gemische auftreten können, ist die Einhaltung der ATEX-Richtlinien unerlässlich. ATEX-zertifizierte Mischmaschinen sind so konstruiert, dass sie die Anforderungen an den Explosionsschutz erfüllen und somit das Risiko von Staubexplosionen minimieren.

Darüber hinaus reduzieren Granulationsprozesse kleine Staubpartikel und deren Freisetzung. Schließlich ist eine gründliche Reinigung der Mischmaschinen unerlässlich, um die Ansammlung von Staub zu verhindern. Automatisierte Reinigungssysteme und Reinigungsverfahren wie Nassreinigung (WIP) oder Trockenreinigung helfen dabei, die Maschinen in einem sauberen Zustand zu halten und die Produktqualität zu gewährleisten.

Insgesamt erfordert die Handhabung staubender Produkte in Mischern ein ganzheitliches Herangehen, das Prozessparameter, Maschinendesign, Sicherheitsstandards und Reinigungstechniken berücksichtigt, um effiziente und sichere Produktionsprozesse sicherzustellen.

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Speaker

Vertrieb - Lebensmittel & Pharma


Gebr. Lödige Maschinenbau GmbH