Bausteine: Future ProteinTech in einem dynamischen Lebensmittelsystem

Sind wir global mit der Protein-Technologie, die entwickelt wird, für künftige Herausforderungen gewappnet? Wohin bewegt sich die Zukunft der AltProtein-Branche während die drei Pfeiler Pflanzen, Mikroorganismen sowie tierische Zellen zu neuen Blöcken verschmelzen? Und wie gehen wir mit unterschiedlicher Technologieoffenheit im globalen System um? Tauchen Sie mit uns ein und kommen Sie auf den Geschmacl der AltProtein-Zukunft.

Moderation:

Nadine Filko

Redakteurin NEWMEAT und newFOODeconomy, dfv Mediengruppe, Frankfurt am Main, Deutschland

Referent:innen: 

Dr. Svenja Dannewitz, CEO, Senara GmbH, Deutschland

Gerrit Feuerriegel, Gründer und Geschäftsführer, Bioshyft, Deutschland

Daniel Mandelik, Leitender Vizepräsident in Forschung und Entwicklung, Redefine Meat, Rehovot, Israel

Theresa Hingsammer, Head of Food Campus Digital, Food Campus Berlin, Germany

Tatjana Krampitz, Leiterin Technologiemanagement für die New-Food-Entwicklungen, GEA, Germany

Dr. Wolfgang Kühnl, Geschäftsführender Gesellschafter, InFamily Foods Holding GmbH & Co. KG, Versmold, Deutschland

Karsten Schellhas, Gründer, Schellhas Food Technology, Vancouver, Canada

Randi Wahlsten, Matr