Köln: 19.–22.03.2024 #AnugaFoodTec2024

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Frau Dr. Lisa-Maria Call | Speaker auf der Anuga FoodTec 2022

Speaker

Frau Dr. Lisa-Maria Call

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Profile
Dr. Lisa-Maria Call Forschungsmitarbeiterin
BOKU - Universität für Bodenkultur Wien

Dr. Lisa-Maria Call

Lisa Call arbeitet derzeit am Department für Nutzpflanzenwissenschaften an der Universität für Bodenkultur (BOKU) in Wien. Sie hat kürzlich ihr Doktorat im Bereich der Lebensmitteltechnologie abgeschlossen, in dem sie sich intensiv mit Weizeninhaltsstoffen beschäftigte, die mit Allergien und anderen Überempfindlichkeiten in Zusammenhang stehen. Für ihre Doktorarbeit zu diesem Thema wurde sie mit dem DLG-Innovation Award „Junge Ideen“ ausgezeichnet.

Themenschwerpunkte

Food Processing Environment & Energy


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