Herr Christian Falkenstein, ist Inhaber der Falkenstein Projektmanagement GmbH und seit ca. 30 Jahren für die Lebensmittelindustrie tätig. Er begann seine Karriere im Familienunternehmen Falkenstein, einem Interdisziplinären Gesamtplanungsbüros für die Lebensmittelindustrie. Er entwickelte sein Fachwissen, durch Tätigkeiten für Handwerksbetriebe, den Mittelstand und global agierende Konzerne im In- und Ausland, wie z. B. für die CP Food Group, Brasil Foods oder die Dussmann Gruppe. Christian Falkenstein ist auch Gründer der Smart Factory Association einem Zusammenschluss von Fabrikbetreibern, Lieferanten und Dienstleistern sowie der Wissenschaft rund um das Thema „Die digitale und nachhaltige Fabrik der Zukunft“.