Smart. Safe. Sustainable.

Navigate Complexity

Das neue Leitthema der Anugafoodtec 2027

Komplexität ist das neue Normal in der Lebensmittel- und Getränkeproduktion. Mit dem Leitthema „Navigate Complexity. Smart. Safe. Sustainable.“ zeigt die Anuga FoodTec vom 23. bis 26. Februar 2027 in Köln, wie vernetzte, automatisierte und KI-gestützte Systeme Transparenz und Effizienz entlang der gesamten Wertschöpfungskette schaffen.

Navigate Complexity - Anuga FoodTec Leitthema

Zugleich ist sie der internationale Knotenpunkt, an dem Industrie, Forschung und Politik gemeinsam den Wandel der globalen F&B-Industrie vorantreiben. One for All. All in One – Lösungen, Strategien und Innovationen werden über alle Branchensegmente hinweg gebündelt und Technologie live erfahrbar: anwendungsnah, hands-on und über die gesamte Prozessbreite vom Rohstoffeingang bis zur Auslieferung.

Smart:

Daten über Rohstoffmanagement, Verarbeitung und Intralogistik sind durchgängig verfügbar. Entscheidungen stützen sich auf belastbare Informationen. Anlagen reagieren adaptiv auf wechselnde Lastprofile und Qualitätsanforderungen.

Beispiele sind OPC UA/PackML, Edge-to-Cloud-Architekturen, digitale Zwillinge und KI-gestützte Analytik.

Safe:

Prozesse sind prozesssicher und cybersicher ausgelegt. Hygienestandards werden kontinuierlich überwacht und schaffen Vertrauen in vernetzte Produktionsumgebungen. Monitoring und durchgängige Rückverfolgbarkeit sichern die Qualität und minimieren Risiken.

Beispiele sind CIP/SIP-gerechtes Hygienic Design, inline HSI/NIR-Monitoring und End-to-End-Traceability.

Sustainable:

Nachhaltigkeit ist ein integraler Bestandteil der Wertschöpfung. Ressourcen werden präzise eingesetzt und die Energieeffizienz konsequent gesteigert. Zirkuläre Ansätze fließen in Planung, Betrieb und Intralogistik ein.

Beispiele dafür sind Wärmerückgewinnung, Wasser-Recycling und materialflussoptimierte, ressourcenschonende Systeme.

Als internationaler Innovationshub präsentiert die Anuga FoodTec 2027 praxisnahe Anwendungen und Technologien, die Komplexität beherrschbar machen und sie zugleich als Treiber für robuste Performance und verantwortungsvolle Produktion nutzen. Das Fachprogramm entsteht in Kooperation mit der DLG und macht die Bausteine Smart, Safe und Sustainable in Vorträgen, Panels und Best-Practice-Cases erlebbar.

Entdecken Sie die Anuga FoodTec 2027 und erfahren Sie, wie Smart, Safe und Sustainable die Produktion der Zukunft prägen.

Anuga FoodTec Angebotssegmente

Auf der Anuga FoodTec werden Lösungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette vorgestellt.

Alle Angebotssegmente