Die Käseherstellung ist ein komplexer Prozess, bei dem es nicht nur auf hochwertige Rohstoffe, sondern auch auf eine perfekte Verarbeitung ankommt. Viele erfahrene und international ausgezeichnete Käseproduzenten setzen deshalb seit Jahrzehnten auf die bewährte Technik und Zuverlässigkeit der BERTSCH Käsefertiger. Die hervorragenden Rühr- und Schneidresultate sowie die optimierte Prozesstechnik machen ihn zum Spitzenprodukt und einer wichtigen Komponente bei der Produktion von erstklassigem Käse.
Der Käsefertiger ist ein wahres Multitalent für die Herstellung verschiedenster Käsesorten. Ob Hart- oder Schnittkäse, seine erprobte und bewährte Auslegung und Technik sorgen immer für optimale Resultate und Käse, die bei nationalen und internationalen Käseprämierungen Spitzenergebnisse erreichen.
Zur produktschonenden und vollständigen Entleerung sind die Käsefertiger mit zwei großzügig dimensionierten Auslaufventilen im Doppelkegel ausgestattet. Ergänzt mit der optional lieferbaren Gallertesonde, kann die Käsebruchherstellung vollautomatisiert werden.
Aktuell geht BERTSCHfoodtec mit einem neuen Käsefertiger im „Hygienic Design“ und zwei getrennten Antrieben für die Schneid- und Rührwerkzeuge neue Wege. Eine optimierte Serviceöffnung ist ebenso integriert wie eine Statusanzeige, welche einen idealen Überblick über die Prozessschritte ermöglicht.
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Es gibt noch kein Bildmaterial zum neuen Käsefertiger. Dieser wird während der Angua FoodTec erstmals vorgestellt und präsentiert.
BERTSCHfoodtec
Seit der Gründung 1925 steht BERTSCHfoodtec für den schonenden Umgang mit dem Naturprodukt Milch, höchste technische Standards und beste Qualität. Das Familienunternehmen aus Vorarlberg, Österreich, ist ein international angesehener und erfahrener Partner im Anlagenbau für Käserei- und Molkereianlagen und liefert seinen Kunden alles aus einer Hand.
In der Produktionsstätte in Braz, Vorarlberg, werden hochwertige Anlagen aus Edelstahl gefertigt. Eine nachhaltige Produktion wird durch die eigene Erzeugung von „grünem Strom“ gewährleistet. Die neue Photovoltaik-Anlage erzeugt deutlich mehr Strom als für die Herstellung der Anlagen benötigt wird.
Kontakt
Helmut Rothdach
Sales Manager DACH
BERTSCH Foodtec GmbH
Herrengasse 23
6700 Bludenz
Österreich
T +43 5552 6135 562
M +49 162 2901628
helmut.rothdach@bertsch.at
www.bertsch.at
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