Köln: 23.–26.03.2021

#AnugaFoodTec2021
Uhde High Pressure Technologies GmbH | Aussteller auf der Anuga FoodTec 2018

Uhde High Pressure Technologies GmbH

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Uhde High Pressure Technologies GmbH
Buschmühlenstr. 20
58093 Hagen
Postfach 600141
58137 Hagen
Deutschland
+49 2331 9670
+49 2331 967370
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Dieser Aussteller zeigt folgende Produktgruppen und Produkte:

Trendthemen

Alkoholfreie Getränke
Aromen, Essenzen
Convenience
Feinkost
Fertiggerichte
Fleisch, Geflügel, Fisch, Wurst
Fruchtsaft, Fruchtgetränke
Halal Produkte
Milch- und Molkereiprodukte
Obst, Gemüse

Dieser Aussteller bedient folgende Ziel- und Absatzmärkte:

Amerika
Asien
Australien
Brasilien
China
Europa
Indien
Japan
Kanada
Mexiko
Naher & Mittlerer Osten
Neuseeland
Nordeuropa
Ozeanien
Russland
Sonst. Mittelamerika
Sonst. Osteuropa
Sonst. Ozeanien
Sonst. Südamerika
Südeuropa
Südostasien
Türkei
USA
Westeuropa
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Unternehmen und Produkte

Uhde High Pressure Technologies (UHPT),ein Unternehmen der thyssenkrupp AG, entwickelt, konstruiert und fertigt als Systemanbieter im Bereich der Hochdrucktechnologie seit über 80 J. Hochdruck-Komponenten und Komplettanlagen. Zum Einsatz kommen die Anlagen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie.Dabei umfasst das Lieferprogramm für die Lebensmittelindustrie auch Anlagen,mit denen Lebensmittel durch Hochdruckbehandlung schonend konserviert werden. Der Vorteil dieser Technologie ist,dass die Produkte in Ihrer Endverpackung behandelt werden können und so Kontaminationen aus dem Verarbeitungs- und Verpackungsprozess wirksam eliminiert werden. Dabei bleiben Vitamine,Aromen und Geschmacksstoffe bei den so behandelten Lebensmitteln erhalten und es können sogar thermisch anfällige Produkte verarbeitet werden,da der Prozess bei kühlen Temperaturen erfolgt.Diese Art der Behandlung ist somit ein sicheres, nachhaltiges und biologisches Verfahren,da die Haltbarkeit verlängert wird und auf Konservierungsmittel verzichtet werden kann.UHPT fertigt neben industriellen Produktionsanlagen mit einem Fassungsvermögen von bis zu 700 Litern und einem Betriebsdruck von 6.000 bar auch Sonderanlagen zur Sterilisation.Diese Anlagen arbeiten mit einem erhöhten Druck von 7.000 bar und Temperaturen von bis zu 121°C.Test- und Laboranlagen mit einem Fassungsvermögen von 2 bis 4 Litern zur Prozessentwicklung oder zur Bearbeitung von Kleinmengen runden das UHPT Portfolio ab.Zusätzlich zu den Anlagen für die Hochdruckpasteurisierung hat sich UHPT auf kundenindividuelle Hochdruckanlagen spezialisiert, die mit Hilfe überkritischer Gase Extrakte aus organischem Material gewinnen (z.B.Geschmacks- und besondere Inhaltsstoffe).Ausgangsmaterial können zum Beispiel Gewürze,Kräuter,aber auch Algen sein.Mit Hilfe dieser Extraktionsanlagen wird unter anderem das Entkoffeinieren von Kaffee oder Tee,die Herstellung von Gewürzextrakten oder auch von speziellen Pulvern für die Pharmaindustrie u.a.realisiert.

 
 

HPP Anlage - Uhde 350-60

HPP Anlage - Uhde 350-60

Betriebsdruck 6000 bar

Kapazität über 1600 kg pro Stunde

Volumen 350 Liter

Gewicht 66 Tonnen