Köln: 23.–26.03.2021

#AnugaFoodTec2021
Berief Nahrungsmittel- maschinen GmbH & Co. KG | Aussteller auf der Anuga FoodTec 2018

Berief Nahrungsmittel- maschinen GmbH & Co. KG

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Berief Nahrungsmittel- maschinen GmbH & Co. KG
Lange Str. 63 -67
59329 Wadersloh
Deutschland
+49 2520890
+49 25208950
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Produktverzeichnis

Dieser Aussteller zeigt folgende Produktgruppen und Produkte:

Trendthemen

Babynahrung, Schonkost, Seniorenkost
Backwaren
BIO
Cerealien
Convenience
Feinkost
Fertiggerichte
Fleisch, Geflügel, Fisch, Wurst
Halal Produkte
Kartoffeln
Konserven, Sauerkonserven
Koshere Produkte
Obst, Gemüse
Teigwaren
Tiefkühlprodukte
Tiernahrung

Dieser Aussteller bedient folgende Ziel- und Absatzmärkte:

Afrika
Amerika
Asien
Australien
Europa
Indien
Kanada
Neuseeland
Nordafrika
Nordeuropa
Ostafrika
Ozeanien
Russland
Sonst. Osteuropa
Südafrika
Südeuropa
Südostasien
Türkei
USA
Westeuropa

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Prozesstechnologie
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Unternehmen und Produkte
Kippkochkessel KIPPKO

Mehr als 70 Jahre kontinuierliche Produktentwicklung haben den Berief-KIPPKO zum modernsten Koch- und Bratkessel seiner Art reifen lassen.

 

Hervorragend geeignet unter anderem zur Herstellung / Verarbeitung von:

 

Fertiggerichten                         Zwiebeln, Paprika, Pilze

Eintopfgerichten, Suppen        Rotkohl, Sauerkraut

Gulasch, Geschnetzeltem       Kartoffelbrei

Reis und Pasta                        Pasta-Füllungen

Soßen mit / ohne Einlagen      Griebenschmalz

Gemüse, Hülsenfrüchte           Süßspeisen  


 

Wichtige Merkmale des Kippkochkessels:

* horizontales Rührwerk (schonend und intensiv)
* Beheizung
  o   Hochdruckdampf bis 10 bar; Zwangsführung des Dampfes durch verbundene Kanäle

  o   Wärmeträgeröl

* zwei Heizzonen, Beheizung nur des Bodens des Kessels z.B. beim Anbraten
* Beheizungsdruck vorwählbar, z.B. zum scharfen Anbraten oder zum leichten Sieden
* Kühlung mit Kühlwasser über den Doppelmantel
* manueller und Automatik-Modus, Rezepturverwaltung
* Kesselinhalt lieferbar mit 400, 800,1200 Liter (nicht kippbare Versionen bis 3.000 Liter)
 

Der Berief-KIPPKO vereint hohen Benutzerkomfort und gleichbleibende Produktqualität mit höchsten Qualitäts-, Sicherheits- und Hygienestandards. Diese werden erreicht durch:

* glatte Oberflächen
* Isolierung, Energieversorgung und Wasserzuführung mit verschweißter Verkleidung
* Einsatz moderner SPS-Steuerungen und Sicherheitsschaltungen
* Einsatz hochwertiger Edelstähle und anderer zum Kontakt mit Lebensmitteln zugelassener Materialien
 

Die standardisierte Konstruktion und der modulare Aufbau der optionalen Zusatzausrüstungen ermöglichen eine kurze Lieferzeit, einen ständigen Vorrat an wesentlichen Ersatzteilen und eine große Variantenvielfalt.